Notre agence Aquila RH Poitiers, spécialiste du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, restaurant d'hôtel, installé à 2 pas du Futuroscope, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :
1. Gérer de manière autonome un poste en cuisine (chaud, froid)
2. Assurer la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques
3. Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
4. Participer à la mise en place et à l'organisation du service
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
6. Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire
Travail en coupure/weekend et jour férié.
Profil recherché
7. Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
8. Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
9. Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
10. Rigueur, dynamisme et passion pour la gastronomie
11. Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : .71 € - .38 € par mois
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