Responsable laboratoire h/f

ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.

Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre siège basé au Lion d'Angers (49), notre futur(e) : RESPONSABLE LABORATOIRE (H/F).

Rejoignez une entreprise du secteur agroalimentaire spécialisée dans les produits carnés à base de viande bovine avec un rôle clé au sein du service Qualité.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Responsable Laboratoire rattaché(e) à au Responsable Qualité Groupe.

Votre mission : piloter deux laboratoires d'analyses internes, sur le site du Lion d'Angers (49) où vous assurez un management de proximité, et sur le site de Vitry-le-François (51), chacun composé de 3 collaborateurs.

Véritable garant de la fiabilité des analyses, vous superviserez les contrôles microbiologiques (pathogènes, flore d'hygiène), ainsi que les analyses microbiologiques et physico-chimiques externalisées.

Un poste stratégique au coeur de la maîtrise de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Vous aurez notamment les missions suivantes :

Gestion du laboratoire

- Encadrer l'équipe laboratoire (3 personnes) et organiser le fonctionnement quotidien de l'activité.

- Assurer la conformité des pratiques du laboratoire aux référentiel ISO 17025, Culture Viande, ISO 9001, FSSC 22000 ainsi qu'aux règles de sécurité et hygiène d'ELIVIA.

- Animer et suivre les indicateurs qualité et le reporting.

- Gérer en quantité et qualité les produits et consommables.

- Remplacer les techniciens de laboratoire pendant une partie de leurs congés.

Animation des analyses groupes

- Elaborer et piloter le budget annuel du laboratoire ainsi que celui des analyses sous-traitées, en veillant à leur respect.

- Veiller à l'organisation et la réalisation des protocoles d'analyses en lien fonctionnel avec les services qualité des sites.

- Organiser et suivre les analyses sous traitées et les tests inter laboratoire.

- Accompagner le laboratoire du site de fabrication de Vitry le François dans son amélioration continue.

Expertise analytique groupe

- Être garant de la fiabilité des analyses réalisées sur les produits fabriqués sur nos différents sites.

- Augmenter l'efficience des analyses existantes.

- Améliorer la sécurité alimentaire de nos produits via l'implémentation de nouvelles méthodes et/ou outils.

- Réaliser la veille relative aux techniques d'analyse et d'identification de risques connus ou émergeants.

- Représenter l'entreprise auprès du syndicat Culture Viande, des fournisseurs, des laboratoires sous-traitants et des prestataires.