Responsable de salle h/f

Description du client
Notre client est un prestigieux hôtel situé à Soultz, reconnu pour son excellence en hôtellerie et restauration. L'établissement dispose également d'un spa et de divers espaces détente, offrant une expérience complète à sa clientèle haut de gamme. Engagé dans la fourniture de services de qualité supérieure, l'hôtel cherche à enrichir son équipe par des professionnels compétents et passionnés. Avec un cadre de travail dynamique et une attention particulière vers le bien-être des employés, notre client se distingue par son souci permanent de perfectionnement et d'innovation.
Description du poste
Notre client, un établissement hôtelier situé dans le secteur de Soultz-Haut-Rhin, recherche un Responsable de salle (H/F) afin de piloter l'activité de restauration et garantir une expérience client de qualité. Ce poste clé implique l'organisation du service, l'encadrement de l'équipe en salle et la participation à l'amélioration continue du fonctionnement du restaurant.
Principales missions:
- Organiser et superviser le bon déroulement des services en salle
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de serveurs
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service
- Gérer les réservations et optimiser l'organisation de la salle
- Assurer la coordination avec la cuisine afin de garantir la fluidité du service
- Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l'établissement
- Participer aux réflexions et décisions visant à améliorer l'organisation et la qualité du service
- S'adapter à des horaires variables incluant les services du soir et les week-ends
Profil recherché
Idéalement vous possédez une expérience confirmée en tant que responsable de salle dans un environnement de restauration haut de gamme. Doté d'un sens aigu du détail et capable de gérer efficacement une équipe, il est adept à instaurer une ambiance de travail motivante et professionnelle. La capacité à gérer des plannings complexes et à maintenir une qualité de service irréprochable sont des compétences clés.
Nous valorisons également les candidats ayant une bonne capacité d'adaptation et une disposition à travailler selon des horaires flexibles. Une expertise en management et une passion pour l'hôtellerie-restauration sont essentielles pour réussir dans ce rôle.