Plongeur restauration h/f

RESPONSABILITÉS :

Mission du poste :
Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et principalement de la vaisselle et contribuer ainsi à la qualité et au bon déroulement de la prestation au client. Peut être amené à exécuter d'autres tâches en cuisine ou en salle.

Lavage :
- Approvisionnement des machines en produits lessiviels
- Application des dosages prescrits en détergents
- Lavage à la main
- Utilisation du lave-vaisselle
- Nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service et conformément au planning défini
- Lavage des légumes
- Tri de la vaisselle après le lavage
- Nettoyage des locaux et matériels de cuisine

Hygiène :
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Vidage des poubelles dans les conteneurs
- Sortie des conteneurs
- Nettoyage des poubelles et conteneurs
- Port d'une tenue conforme

Autres activités pouvant être confiées à ce poste :
- Aide éventuelle en salle (préparation des locaux)
- Epluchage des légumes
- Préparations culinaires de base

PROFIL RECHERCHÉ :

Compétences requises : · Connaissance et application des normes HACCP.
· Polyvalence
· Sens du service client.
· Sens pratique.
· Energie.
· Esprit d'équipe.

Expérience : · Première expérience en restauration, idéalement en restauration rapide.
· La formation au poste de travail est assurée par l'entreprise.