Assistant-e Maître d'Hôtel - Restaurant, Bar & Évènementiel
Un poste clé au cœur de l'expérience client et de l'organisation des services.
Votre mission : coordonner les équipes et garantir une qualité de service irréprochable sur l'ensemble des prestations de l'établissement.
Votre rôle : superviser les services et orchestrer les évènements
En tant qu'Assistant-e Maître d'Hôtel, vous accompagnez la gestion opérationnelle des différents points de restauration de l'établissement : petits-déjeuners, restaurant, bar, séminaires et prestations évènementielles.
Véritable relais du Maître d'Hôtel et de la direction, vous veillez au bon déroulement des services, à la coordination des équipes et à la satisfaction de la clientèle affaires comme loisirs.
Vos responsabilités :
Participer à l'organisation et à la supervision des services petits-déjeuners, restaurant et bar
Coordonner le bon déroulement des séminaires, cocktails, banquets et évènements
Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité
Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement
Assurer le lien entre la cuisine, la salle, le bar et les équipes techniques
Participer à la mise en place des espaces de restauration et de réception
Encadrer, accompagner et motiver les équipes de salle pendant les services
Anticiper les besoins des clients et gérer les imprévus avec réactivité
Participer à l'organisation opérationnelle et à la gestion des priorités
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'organisation des prestations
Profil recherché
Formation en hôtellerie / restauration (BAC PRO, BTS ou équivalent)
Expérience confirmée en restauration et supervision de service
Une expérience en hôtellerie, séminaires ou évènementiel est fortement appréciée
Excellent sens du service client et du relationnel
Leadership naturel, esprit d'équipe et sens des responsabilités
Organisé-e, réactif-ve et capable de gérer plusieurs services simultanément
Bonne présentation et aisance relationnelle
À l'aise avec une clientèle variée (affaires & loisirs)
Français requis, anglais apprécié (allemand serait un plus)
Disponible, impliqué-e et motivé-e par un établissement en développement
Conditions
CDI - Temps plein
39h / semaine
Rémunération : de 2 400€ à 2 500 € brut mensuel selon expérience
Poste en présentiel
Pourquoi nous rejoindre ?
Un établissement 4 avec une offre complète : hébergement, restauration, bar, séminaires et spa
Un environnement de travail dynamique et structuré
Une équipe engagée et un cadre propice à l'évolution professionnelle
Un poste polyvalent où votre sens de l'organisation et du service fait la différence
Avantages
Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
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