Description du poste :
Manpower TOURNON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine à Tain l'Hermitage (H/F)
Le restaurant sert une cuisine authentique et contemporaine. C'est une lieu qui a une identité vigneronne haut de gamme pouvant accueillir des séminaires et des évènements privés. Descriptif du poste :
Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous êtes capable de prendre son poste en son absence. Votre rôle est de maîtriser le poste du garde-manger et de soulager le chef dans sa production, de participer activement à la propreté de la cuisine et de ses réserves.
Compétences recherchées :
Vous maîtrisez les techniques de cuissons, vapeur, sous vide?, et autres techniques culinaires de découpes de présentation.
La maitrise des règles d'hygiène et de propreté sont indispensables.
Le restaurant est ouvert du Mardi au Samedi, vous assurerez les services du Midi et les soirs à partir du Mercredi. Vos qualités sont Passionné et créatif, avide de découvertes de nouveaux produits,
Vous êtes toujours prêt à aider et vous appréciez travailler en équipe.
Vous êtes reconnu comme organisé et travaillez dans l'anticipation.
Une expérience sur un poste équivalent est un plus.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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