Chef-gérant h/f

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :
Où ? Dans un restaurant pour senior de Écueillé (36), de 70 couverts où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 3 personnes (1 chef gérant, 1 second de cuisine et 1 cuisinier).
Salaire ? 2400 EUR bruts x 13 et avantages
Primes ? 90 EUR (PAC+PSM) + 130 EUR (prime d'objectif)

Profitez de vos soirées et week-ends! 35h00 par semaine
Horaires ? 6h30-16h30 avec 1 heure de pause soit 9h00 de travail (1 semaine à 4 jours, 1 semaine à 3 jours et 1 semaine à 5 jours)
1 week-end sur 3 en roulement : 1 seule personne le week-end avec une amplitude horaire plus importante (6h30-19h30 avec 2 heures de pause soit une journée de 11h00 de travail).

Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions :
Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
Profil recherché :
Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en restauration collective
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion d'équipe et en management
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Excellent relationnel et sens du service client
Nous vous proposons :
CDI - Temps complet
Salaire 2400 EUR bruts/mois x 13
Prime PAC (60 EUR)
Prime PSM (30 EUR)
Prime d'objectif (130 EUR)
13ème mois dès le 1er mois
Statut agent de maîtrise
Poste à pourvoir le 1er janvier 2026
Nos avantages :
Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mut

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