Assistant manager - experience dans la restauration rapide h/f

ASSISTANT MANAGER - EXPERIENCE DANS LA RESTAURATION RAPIDE (H/F) Dans le cadre de son développement, notre client recrute un(e) Assistant(e) Manager. DESCRIPTION DU POSTEL'Assistant(e) Manager participe activement à la gestion opérationnelle du restaurant et à l'animation d'une équipe de 20 à 30 employés polyvalents. Véritable relais du management, il/elle agit au quotidien avec pour priorités : motivation, formation, suivi, évaluation et recrutement des équipes. MISSIONS PRINCIPALESGarantir une satisfaction client à 100 % Répartir et organiser le travail des employés polyvalents Animer et encadrer les équipes au quotidien Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures Appliquer la charte qualité de l'établissement Réaliser les inventaires QUALITE - SERVICE - PROPRETEGarantir le respect des standards et la production de produits de qualité Assurer une qualité de service optimale (accueil, rapidité, satisfaction client) Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant Etre garant(e) du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la propreté Assurer la fiabilité des commandes MANAGEMENTAnimer et encadrer une équipe d'environ 20 collaborateurs Gérer efficacement les demandes et réclamations clients Motiver les équipes et faire preuve de sang-froid en situation exceptionnelle Agir en leader, savoir donner des directives claires et déléguer Gérer le temps de travail et coopérer avec l'équipe de direction Sensibiliser les équipes à la sécurité des biens et des personnes GESTIONPersonnel : recrutement, planification et suivi des équipes Produits : commandes, suivi et analyse des performances SEMIS : suivi des comptes énergie et produits d'entretien, maintenance et réparation des équipements