Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier pour rejoindre son équipe à Bayonne en CDI.
- Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène
- Collaboration à l'élaboration des menus
- Encadrement des commis de cuisine
- Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
- Expérience de 7 à 10 ans en cuisine collective
- Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance des préparations hachées, mixées
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Polyvalence, créativité et rigueur
informations supplémentaires
Expérience requise :
5 à 10 ans
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