Chef de rang (h/f)

Nous recherchons notre prochain(e) Chef de rang H/F afin de compléter les équipes de notre restaurant Marguerite 1606.
- Très à l'aise tant dans la relation client que l'exécution du dressage et du débarrassage des tables en salle - votre adresse naturelle est un atout !
- Attentif au bien-être des clients et de votre équipe tout au long de votre service, vous savez vous montrer prévenant et polyvalent.
- Un brin commercial, vous aimez apporter votre touche personnelle dans le conseil des clients vers les produits de la carte.
- Leader affirmé(e), vous aimez prendre sous votre aile les commis, stagiaires et apprentis afin de les accompagner dans leur développement

Vos futures missions :
- Être garant(e) de la satisfaction des clients de son rang
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
- Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
- Connaitre parfaitement et mettre en valeur son offre restauration
- Participer au service et le coordonner
- Organiser et contrôler le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
- Effectuer et contrôler :
o la mise en place du point de vente et des arrières
o le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
- S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
- Participer à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires
- Développer le chiffre d'affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle et promouvoir les autres points de vente de l'établissement
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Qualifications
Première expérience confirmée sur le poste dans un hôtel-restaurant de luxe impérative. Très bon niveau d'anglais obligatoire

Vos avantages :
Salaire de base : 2 400€, Indemnités nourriture mensuelles, 13ème mois, Remboursement transport 50%, Forfait mobilité durable de 500€ par an
Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture, Cafétéria avec frigos connecté Foodles, Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%, Participation, Prime de cooptation de 400€, Epargne salariale, Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires