Description du poste Rattaché(e) à la Responsable R&D et avec l'accompagnement de proximité du Chef de projets R&D, votre principale mission est de travailler à l’amélioration de la qualité organoleptique de nos compotes, avec : L’analyse du marché et la réalisation de veille concurrentielle, L’analyse des résultats de tests hédoniques réalisés sur nos produits, La sourcing de matières premières et ingrédients, La réalisation d’essais laboratoire et d’essais industriels, L’évaluation des essais par contrôles physico-chimiques et dégustations, L’analyse des résultats et propositions d’optimisation. Vous participez également aux projets de développement et/ou d’optimisation produits selon l’activité du service : Participation à l’élaboration des recettes, Réalisation d’essais labos / industriels / dégustations / études de vieillissement, Analyse des résultats et rédaction de comptes-rendus d’essais, Envoi d’échantillons clients.
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