Chef de partie / grillardin (h/f),

Rejoignez une brigade passionnée où le goût et la précision sont rois !
En tant que Chef de Partie / Grillardin (H/F), vous serez au cœur de l'expérience culinaire de notre restaurant. Véritable artisan du goût, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur de viandes d'exception, sélectionnées avec soin, dans une cuisine où rigueur, passion et esprit d'équipe se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients une expérience authentique et savoureuse.
Missions:
* Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes et les normes établies
* Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de présentation
* Coordonner les tâches avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide
* Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail
* Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
* Gestion de viandes pour optimiser les services
Compétences
* Maîtrise des techniques de préparation culinaire
* Maîtrise des techniques pour découper des viandes, surtout de viandes à l'os
* Maitrise des techniques de cuisson de viandes, maturées ou non maturées
* Expérience dans le service en restauration
* Bonne connaissance des normes d'hygiène et de manipulation des aliments
* Capacité à travailler efficacement en équipe
* Sens aigu de l'organisation et de la propreté
Rémunération: 2328€ brut par mois
Horaires: 39h par semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Exigences linguistiques flexibles :
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel (65 Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux).
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits, envoyez-nous votre CV dès aujourd'hui !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 144,61€à2 328,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel