Summary
Inauguré en 1929, l’Hôtel Martinez, faisant partie de The Unbound Collection by Hyatt, incarne la Riviera des Années Folles. Son style Art Déco caractérise ce lieu iconique de La Côte d’Azur, à travers ses espaces de vie qui recréent l’harmonie entre une nature généreuse et un art de vivre méditerranéen. Avec ses 410 chambres et suites, l’hôtel rend hommage à l’univers du Yachting et au 7ème Art à travers ses Appartements Penthouse. Son atmosphère conviviale, insouciante et joyeuse en fait le rendez-vous incontournable de La Croisette et l’adresse privilégiée des personnalités de tous horizons.
En lien avec ses origines, Jean Imbert dévoile son projet « La Plage du Martinez », proposant une nouvelle carte et un décor face à la mer et au ponton emblématique de l’hôtel. La cuisine, inspirée par la Méditerranée et la French Riviera, privilégie des produits locaux et de saison, avec une décoration signée Rémi Tessier évoquant l’esprit Yachting, rappelant le pont d’un bateau. En exclusivité, 150 « Director Chairs » ont été créées, sur lesquelles Jean Imbert a sélectionné ses réalisateurs et acteurs favoris, un clin d’œil au cinéma et au yachting.
Le chef Jean Imbert accueille les convives dans son restaurant « La Palme d’Or », offrant une cuisine gastronomique aux saveurs méditerranéennes. Le restaurant « Le Sud » célèbre l’hédonisme méditerranéen avec une cuisine ouverte dans l’esprit Yachting.
L’Hôtel Martinez continue de briller par son élégance et son héritage, combinant histoire, gastronomie et design, pour offrir une expérience inoubliable au cœur de La Côte d’Azur.
« We care for people so they can be their best »
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care chaque jour envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. En poursuivant notre développement mondial, nous maintenons notre priorité : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
Qualifications
STAGE DE 4 à 6 MOIS UNIQUEMENT
Département : Restauration
Vous reportez au Superviseur Room Service
Vos Atouts
* Vous préparez un diplôme en Hôtellerie/Restauration
* Vous êtes motivé(e), dynamique et doté(e) d’une excellente présentation
* Vous parlez français et avez une aisance à échanger en anglais
Votre Périmètre
* Service des mets et des boissons en chambre
* Entretien de l'outil de travail du room service
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap
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