Le commis de salle assurez la mise en place du restaurant ainsi que son entretien Il est en
charge de l'accueil des clients, les installer à leur table et leur servir les apéritifs et
accompagnements, assure également l'envoi des plateaux en salle durant le service.
Responsabilités générales :
Assister le personnel de salle dans la préparation et la mise en place du service
Contribuer à l'accueil et au service des clients selon les normes de l'hôtel
Veiller à la propreté de la salle avant, pendant et après le service
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
Participer à la gestion des stocks de la salle ( vaisselle, linge de table)
Assurer la communication avec l'équipe de cuisine
Participer aux réunions de service
Adopter une attitude professionnelle et respectueuse envers les clients et les collègues
Assurer une présentation soignée et respecter la tenue de travail
Suivre les consignes du chef de rang ou du maître d'hôtel
Vos missions :
Assurer la mise en place de la salle et la préparation du service
Participer au service en salle sous la supervision du chef de rang
Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables
Aider à la gestion des stocks de couverts, de vaisselle et de linge de table
Contribuer à la satisfaction des clients en offrant un service de qualité
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace
Compétences Clé :
Sens du service client et bonne communication.
Présentation soignée et professionnelle.
Capacité à travailler en équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Réactivité et capacité à travailler dans un environnement rapide.
Autonomie, rigueur et organisation.
Profil :
Personne dynamique et motivée, ayant une bonne présentation et une excellente capacité à travailler en équipe.
Formation : Un CAP/BEP en hôtellerie restauration ou une formation équivalente serait un plus.
Expérience : Une première expérience en restauration serait appréciée, mais les débutants motivés sont également bienvenus. Une connaissance des standards de service en hôtellerie de luxe serait un avantage.
Langues : Des compétences de base en anglais seraient appréciées, mais ne sont pas essentielles.
Disponibilité : Capacité à travailler lors des heures de pointe, les week ends et les jours fériés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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