Brasserie italienne recherche son second de cuisine pour la période du 15 avril au 15 septembre 2026.
Vous travaillez avec une chef de cuisine et un commis.
Vous cuisinerez des produits frais et de saison.
Vos missions principales sont les suivantes :
* Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
*Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
*Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
* Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Conditions de travail :
* 39 heures par semaine
* 1 jour et 1/2 de congés par semaine
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