Cuisinier h/f

Le Lycée des champs de Tracy est un établissement comprenant le lycée, la formation pour adultes(CFPPA) et le CFA, ce qui correspond à 500 demi-pensionnaires et 180 internes.
L'équipe restauration est composée de 6 agents à laquelle s'ajoute l'équipe du Service mixte composée de 8 agents.
Membre de la communauté éducative, le cuisinier (H/F) assiste le Responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE. Sous la responsabilité du Responsable d'équipe et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité :
- Gérer un secteur de production (froide, chaude).
- Participer à l'élaboration des menus.
- Assurer la distribution des repas midi et soir.
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux.
- Participer à l'approvisionnement des denrées.
- Assurer par roulement la laverie batterie pendant le service.
- Veiller à la tenue du registre de traçabilité.
- Faire le prélèvement des repas témoins tous les jours (midi et soir).
- Veiller à la lutte anti-gaspillage et au tri-sélectif.
- Respecter les consignes de sécurité lors de l'utilisation du matériel.
- Respecter le matériel mis à disposition.
- Respecter les modifications régulières des règles, en particulier d'hygiène et de sécurité avec nécessité d'une adaptation permanente des compétences à ces évolutions.

Poste à pourvoir au départ effectif de l'agent
Horaires :
- 43 heures par semaine
- Matin : lundi au jeudi : 6h/15h15, vendredi 6h/14h30
- Soir : lundi au jeudi 10h30/20h15, vendredi 8h/14h30

Conditions d'exercice :
- Exposition aux risques, utilisation de produits et de matériels de nettoyage toxiques ou dangereux.
- Gestes répétitifs
- Port de charge
- Contrainte posturale
- Port des EPI obligatoire

Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'équipe technique.
Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement, Secrétaire Général d'EPLE.
Relations internes : Tous les personnels et usagers de l'établissement.
Conditions de recrutement :
Rémunération selon conditions statutaires + régime indemnitaire.
Poste vacant à pourvoir selon les modalités statutaires de recrutement.
Et côté avantages :
- Un dispositif d'action sociale.
- Une participation employeur à une mutuelle labélisée.

Ce poste vous attire ? N'attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu'une copie de votre dernier diplôme.