Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant de l'hôtel du Bouclier d'Or **** situé au cœur du quartier historique de « la Petite France » à Strasbourg, nous recherchons un(e) Responsable de salle passionné(e) et expérimenté(e), capable de créer une atmosphère accueillante et de garantir un service de haute qualité à l'image de l'établissement, en harmonie avec une cuisine alsacienne revisitée.
Vos missions :
· Recruter, former et encadrer l'équipe de salle.
· Assurer un service fluide, chaleureux et professionnel en lien avec les exigences de la cuisine.
· Garantir la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience au restaurant.
· Coordonner les services avec la cuisine pour une organisation efficace.
· Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et à la bonne tenue de la salle.
· Gérer les réservations et participer à la communication sur l'établissement si nécessaire.
Profil recherché :
· Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel, Responsable de salle ou équivalent.
· Excellent sens de l'accueil et de la relation client.
· Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
· Bonne connaissance des vins, de la gastronomie et goût pour les accords mets-vins.
· Autonomie, rigueur, élégance et sens du détail.
· Maîtrise du français exigée ; l'allemand ou l'anglais est un plus.
Poste basé à Strasbourg (centre historique)
CDI – Temps plein – service du soir hors marché de Noël (midi et soir)
Prise de poste souhaitée : novembre 2025 (pour ouverture fin novembre)
Salaire à partir de 2200 €uros NET.
Envie de contribuer à une aventure culinaire et humaine dans un cadre chargé d'histoire ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à : []
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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