Description
Nous sommes à la recherche de notre nouveau Responsable Traiteur.
Vos fonctions en tant que Responsable de notre rayon traiteur sont les suivantes :
1. Aider les employés à la préparation du rayon Traiteur (le matin essentiellement avant l'ouverture du magasin).
2. Elaborer les programmes de travail et le choix des méthodes et procédés à partir d'objectifs et de moyens définis.
3. Assurer le bon fonctionnement quotidien, organiser et contrôler le travail du personnel, et garantir la qualité technique et administrative du service.
4. Maintenir une qualité irréprochable des produits.
5. Animer en permanence le rayon.
6. Assurer une propreté rigoureuse.
7. Effectuer une veille concurrentielle des prix.
8. Gérer les commandes de produits nécessaires au bon fonctionnement du service.
9. Réceptionner les marchandises (contrôle qualitatif et quantitatif, gestion des bons de livraison et retours).
10. Gérer les stocks et la rotation des marchandises.
11. Accueillir la clientèle.
12. Elaborer le plan de promotions.
13. Optimiser le rendement du linéaire.
14. Communiquer en permanence avec la Direction pour l'informer de l'organisation de votre équipe, le suivi des objectifs, et les incidents ou accidents éventuels.
15. Être rigoureux concernant la sécurité, capable d'évaluer les situations à risque, et de prendre les décisions appropriées (assurer la sécurité des personnes, veiller à la bonne utilisation des appareils).
16. Maintenir en bon état les appareils, machines, outillage et outils confiés, en consacrant le temps nécessaire à leur nettoyage.
17. Respecter et faire respecter par ses collaborateurs les procédures liées à la sécurité et à l'hygiène.
18. Accueillir les nouveaux salariés, organiser leurs horaires de travail (en conformité avec la législation et la convention collective), et leur faire suivre une formation complète (livret d'accueil, attribution des tâches, consignes de sécurité et d'hygiène).
19. S'assurer du respect des procédures liées à la certification de services par ses collaborateurs.
20. Piloter la certification de son rayon, analyser les causes des anomalies, et mettre en place des solutions pour les résoudre.
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