Mission
- Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurant
Responsabilités et Autonomie -Responsable de la tenue de son rang-Capacité à prendre des initiatives attendues
Tâches
-Accueil du client
- Compréhension / prévention allergies et composition des plats -Prise de commande-Responsable de la réalisation du service des mets-Mise en place de la salle-Maitrise du service à l'assiette-Connaissance de la carte des mets et boissons-Responsable du matériel confié-Etre à l'écoute du client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction-Nettoyage de la salle et des offices-Respect des règles d'hygiène HACCP
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