Employé polyvalent / employée polyvalente de restauration

Afin de compléter l'équipe depuis l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un Employé polyvalent de restauration pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein de ce lieu, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes :
- Accueillir les clients :
- Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter
- Répondre au téléphone et prendre les réservations
- Prendre les commandes à table
- Collaborer avec l'équipe pour assurer le bon fonctionnement du service
- Réaliser les encaissements et la fermeture de la caisse
- Préparer et entretenir la salle de restauration :
- Préparer les tables et le comptoir avant le service
- Assurer le maintien de la propreté et de l'hygiène dans la salle de restauration et de l'office pendant le service (débarrassage, plonge)
- Entretenir les locaux : nettoyer les tables, le sol et les sanitaires en fin de service
- Participer à la préparation en cuisine et au maintien de la propreté :
- Laver, couper, éplucher et émincer les légumes, salades et fruits
- Aider à la préparation des garnitures
- Assembler les plats et desserts, selon une fiche recette
- Préparer des boissons chaudes ou froides
-
Réaliser la plonge
- Entretenir les locaux : nettoyage du sol, du mobilier
- Veiller respecter procédures qualité, hygiène, sécurité
Etablissement ouvert tous les jours de 10h à 18h30. Travail a minima un week-end sur deux.
Ouverture ponctuelle le soir (événements spécifiques)

Au sein de l'équipe de restauration, vous participerez à son bon fonctionnement, vous aurez donc les qualités suivantes :
- Être flexible et capable d'occuper différents postes dans la restauration
- Avoir le sens de l'accueil et du service client
- Être capable de travailler en équipe et de communiquer facilement
- Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) La connaissance d'une langue étrangère telle que l'anglais sera un plus.