Directeur de restaurant h/f

Implanté en Martinique, Poitiers et Anglet, AVENTURINE RH est un cabinet de
recrutement, couvrant les territoires d'Outre-Mer et rayonnant sur l'ensemble du
territoire français. Nous accompagnons les entreprises en leur proposant des
solutions sur-mesure pour le sourcing, le recrutement et l'évaluation de profils
(DISC et PROCESS COMMUNICATION MODEL), quels que soient leurs besoins ou leur
secteur d'activité.

Côté candidat, nous vous aidons à booster votre recherche d'emploi et à
concrétiser vos aspirations professionnelles grâce à un coaching personnalisé.
Que vous soyez entreprise ou candidat, AVENTURINE RH est votre partenaire pour
bâtir des carrières et des collaborations durables. Nous recrutons pour notre client, entreprise solidement implantée aux
Antilles-Guyane, un Directeur de Restaurant (H/F) dans le cadre d'un CDI basé au
Robert en Martinique.

En véritable chef d'orchestre, vous êtes responsable de la performance globale
du restaurant :

* Piloter l'exploitation quotidienne du restaurant
* Manager, former et motiver les équipes
* Garantir la qualité de service et la satisfaction client
* Gérer les plannings, les recrutements et l'intégration des collaborateurs
* Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, ratios)
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
* Participer au développement commercial et à l'image de l'établissement