Second de cuisine h/f

Vous êtes passionné(e) de gastronomie, organisé(e) et aimez conjuguer créativité et rigueur en cuisine ? Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre une maison traiteur renommée situé à 15 minutes de Rennes, reconnue pour ses créations culinaires haut de gamme et ses prestations sur mesure : cocktails, buffets, repas d'entreprise ou réceptions privées. Aux côtés du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la réalisation et la réussite des prestations événementielles. Vos missions seront les suivantes : - Élaborer avec créativité des plats chauds et froids pour des prestations raffinées (cocktails, réceptions, buffets) - Assister le Chef de cuisine dans la conception et l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats, en veillant à la qualité et à la régularité - Soigner la présentation et le dressage des mets pour garantir une expérience culinaire irréprochable - Contrôler les stocks et les commandes de fournitures - Participer au bon déroulement du service et des prestations extérieures - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire