L'activité consiste à :
Réceptionner les matières premières,
Effectuer leurs répartitions selon origine et calibre,
Ecailler,
Lever les filets de poissons et plus particulièrement le saumon,
Parer,
Désarêter,
Effectuer des opérations de salage et dessalage et conditionnement, le tout dans un atelier alimentaire climatisé à 7°/c
Travail le samedi (matin ou après-midi) durant les mois de novembre et décembre
Heures supplémentaires récuperables de janvier à octobre
Heures supplémentaires payées de novembre à décembre
Prime annuelle après 1 an d'ancienneté
Prime d'habillage
Prime d'ancienneté après 3 ans
Mutuelle santé
Formation en interne
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