Assistant qualité h/f

À propos de nous

Rejoignez une entreprise humaine et passionnée, authentiquement engagée dans l’artisanat!

Bienvenue chez Maison Bécam, élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital !

Depuis plus de 20 ans, nous cultivons notre amour du bon pain et des viennoiseries faites maison. Fondée par Cécile et Nicolas Bécam, cette entreprise familiale met à l’honneur le savoir-faire artisanal, la qualité des produits et le bien-être des équipes. Nous sommes fiers de partager nos valeurs: Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?

* La passion de l’artisanat : nos produits sont confectionnés avec soin et authenticité, dans le respect des traditions,

* Un cadre de travail convivial et chaleureux, où chaque collaborateur a sa place et joue un rôle essentiel,

* Des opportunités d’évolution et de carrière, portées par une entreprise en pleine expansion,

· Le seul réseau de boulangerie à réaliser ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson.



Et bien d’autres avantages à découvrir !


Mission

Dans le cadre du développement et du renforcement de notre service Qualité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité / Sécurité Alimentaire / Hygiène pour accompagner notre Responsable Qualité dans la mise en œuvre, le suivi et l'amélioration continue des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de nos boulangeries Maison Bécam.

Vos missions principales

En appui à la Responsable Qualité, vos responsabilités incluront:

* Contrôles et audits internes: réaliser des contrôles réguliers d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire dans les boulangeries,

* Formation et sensibilisation: accompagner et former le personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène, l'utilisation des produits de nettoyage et la qualité produit,

* Suivi documentaire: participer à la mise à jour et à la gestion des procédures qualité, plans de nettoyage, plans HACCP et enregistrements associés,

* Gestion des non-conformités: identifier, enregistrer et suivre les actions correctives et préventives,

* Veille réglementaire: suivre l'évolution des normes et règlementations en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage, et veiller à leur application,

* Force de proposition: suggérer et mettre en place des actions d'amélioration continue dans le domaine de la qualité et de l'hygiène.


Profil

Profil recherché

* Formation Bac+2/3 en Qualité, Hygiène, Sécurité Alimentaire ou équivalent,

* Une première expérience en qualité/hygiène dans le secteur agroalimentaire ou en restauration est obligatoire,

* Connaissance des normes HACCP et des référentiels qualité,

* Rigueur, autonomie, organisation et sens du relationnel,

* Pédagogie et capacité à accompagner des équipes opérationnelles.

Ce que nous offrons

* Un environnement de travail dynamique et valorisant,

* La possibilité de développer vos compétences en qualité et sécurité alimentaire,

* Une réelle autonomie dans vos missions et un rôle clé dans l'amélioration continue.



Type de contrat: CDI

Prise de poste: Dès que possible