Publiée le 15 juin
Mission du poste
Mission générale : L'agent d'hygiène hôtellerie exerce diverses fonctions de bio-nettoyage, de restauration, et de plonge selon le planning établi.
Respecter les procédures de nettoyage, près requises par le Plan de Maitrise Sanitaire
Descriptif des tâches :
RESTAURATION :
Mettre la table en salle de restauration
Débarrasser les tables après le service
Préparer le pain, l'eau pour les salles de restauration
Vérifier les approvisionnements, qu'ils sont à la charge du poste restauration
Contrôler la mise en place, les entrées et des tenues de service
Accueillir et/ou installer les résidents et les invités à table
Servir les résidents en salle restaurant (+ invités).
Ranger et nettoyer le réfectoire du personnel
Nettoyer et entretenir la salle restauration
Transmissions en fin de service
Remplir les documents de suivi alimentaire
Réceptionner et transmettre aux cuisiniers, les règlements des repas invités
Préparer les collations
Garnir les boites pour les petits déjeuners (en fonction des fiches établies)
Vider et ranger le lave-vaisselle du réfectoire
Préparer les chariots de la salle restauration et les plateaux chambres
Contrôler la fermeture à clefs des locaux
PLONGE :
Mettre en place le poste plonge cuisine
Nettoyer et ranger la vaisselle du service
Laver et ranger la plonge « batterie »
Vider, ranger, nettoyer les chariots et laver la vaisselle de service
Nettoyer les chariots de service
Hygiène et entretien du poste plonge cuisine
Evacuer les déchets (poubelles et cartons)
BIO NETTOYAGE :
Réaliser l'entretien des locaux communs, annexes et professionnels
Réaliser l'entretien courant et approfondi des chambres des résidents
Hygiène et entretien du matériel de nettoyage (lavettes, bandeaux, chariot, sceaux)
Evacuer les déchets
Horaires de travail :
Sur une base de 37,5 heures/semaine (et donc bénéfice de RTT), 1 week-end sur 2 travaillé :
- Matin : 6h30-14h00 ou 7h30-15h00 ou 08h30 - 16h00
- Soir : 13h00-20h30
CDD 1 mois renouvelable.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Normes d'hygiène et de sécurité,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Entreprise
Hbergement pour personnes ges dpendantes, rhabilit en 2009, et situ au cSur du vignoble de St Bris, l'tablissement accueille 88 rsidents en chambre individuelle. Salons, espaces de dtente ainsi qu'un jardin sont accessibles tous.
