Votre métier au quotidien Ouvrier professionnel, vous assurez la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les techniques et le savoir-faire propres au métier Vous évaluez les quantités de produits à fabriquer selon les saisons, la période, le flux client et veillez à l'approvisionnement suffisant du rayon tout au long de la journée. Vous mettez en valeur les produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, balisage) Vous veillez à la sécurité alimentaire en suivant les procédures et les règles d'hygiène et de qualité Vos atouts Bonne connaissance des produits Capacité à anticiper les besoins et à s'organiser ET DEMAIN ? Vous pourrez évoluer vers un poste de type manager de rayon boulangerie-pâtisserie
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