Description du poste
Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.
Rejoignez l'équipe de notre Résidence !
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : à partir de 2000 euros brut + 206 euros de prime SEGUR + majoration dimanche et jours fériés
Amplitude horaire:7h30-19h30 2h de pause,
Rythme à la quinzaine avec petite et grande semaine.
Un weekend sur deux travaillés.
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
* Prime dite de 13ème mois conventionnel
* Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
* Accord d entreprise permettant la réalisation d heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
* Subrogation
* Accord d intéressement
* Primes de cooptation
* Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d équipe et d entraide entre collègues
* Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
* Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
* Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en certification
* Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d absence respectant les zones de fabrication
* Elaborer les plats en fonction des textures
* Respecter les règles d hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d appui engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
* Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
* Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
* Au sein de nos cliniques de santé mentale
* Avec des services d aide à domicile.
Profil recherché
Titulaire d un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :
* Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l hygiène.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.