L'agent a pour mission de : - Participer à la préparation des repas (réalisation des recettes et des menus selon les indications). - Mettre en place et préparer la distribution des plats (self, liaison froide, liaison chaude). - Participer au nettoyage des installations et à la laverie batterie. - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine. - Assurer la sécurité alimentaire des repas préparés. - Assurer le suivi de la méthode HACCP et des autocontrôles quotidiens. - Vérifier l'approvisionnement en produits. - Respecter les règles de sécurité au travail dans les missions quotidiennes (port d'Equipements de protection Individuelle). - Assurer la distribution en contact avec les usagers. - Assister le responsable d'équipe technique restauration dans sa mission. Horaires : - Nombre d'heures annuel : 1607 h. - Les permanences sont en moyenne de 17 jours / an. Conditions d'exercice : - Contraintes posturales : station debout, port de charges, gestes répétitifs ; - Exposition aux risques (bruit) et aux produits chimiques ; - Port des EPI obligatoire ; - Rapidité d'exécution des taches, coup de feu. Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'équipe technique. Rattachement fonctionnel : Chef d'établissement, Secrétaire général d'EPLE. Relations internes : Tous les personnels et usagers de l'établissement. Conditions de recrutement : Rémunération selon conditions statutaires Régime indemnitaire. Poste vacant à pourvoir selon les modalités statutaires de recrutement. Et côté avantages : - Un dispositif d'action sociale. - Une participation employeur à une mutuelle labélisée. Ce poste vous attire ? N'attendez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu'une copie de votre dernier diplôme.
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