Le candidat doit avoir une expérience dans d'autres Relais & Châteaux en France ou à l'étranger ou maisons équivalentes
Les fonctions du salarié consisteront notamment à :
Avoir les compétences de base suivantes:
- Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux.
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et techniques d'usage.
- Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
- Effectuer des opérations d'écriture et de calcul (bons de commandes, additions.)
- Enregistrer, reformuler et transmettre des informations, des messages et des consignes.
Développer les compétences associées:
- Comprendre et se faire comprendre dans une langue étrangère.
- Connaître les habitudes de consommation des différents types de clientèle.
- Posséder des notions de sommellerie.
- Connaître les activités culturelles et touristiques locales.
Etre capable de :
- S'adapter à une clientèle variée (écoute, disponibilité.)
- Organiser rationnellement son travail
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
- Exécuter les tâches avec célérité et dextérité
- Se déplacer dans un espace parfois réduit et encombré
- Appliquer strictement les règles d'hygiène
- Travailler en équipe
Exercer les responsabilités suivantes:
- Présentation de l'addition et encaissement
- Participation à la formation
- Encadrement d'une équipe
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Mémoriser des informations,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.