RESPONSABILITÉS :
• Organiser et superviser le service en salle
• Encadrer, former et coordonner l'équipe (chefs de rang, commis, extras)
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
• Assurer le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène
• Gérer la mise en place et le bon déroulement des prestations
• Assurer le transport du matériel et/ou des équipes à l'aide d'un camion VL
• Être l'interface entre la cuisine, la direction et les clients
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel
• Excellente maîtrise du service en salle
• Leadership, sens de l'organisation et réactivité
• Excellent relationnel et présentation irréprochable
• Permis B obligatoire (conduite régulière de camion VL)
• Autonomie et sens des responsabilités
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