Assistant manager café/restaurant (h/f)

A propos de l'entreprise :

Le concept du Café de Gally est né de la volonté de faire partager au plus grand nombre la qualité du produit alimentaire vendu par la Ferme, celle de son accueil et ses valeurs issues de ses racines agricoles.


Lieu de convivialité et de partage, le Café Gally est idéal pour déjeuner ou faire une pause gourmande.

Toutes nos assiettes sont composées avec les produits de la ferme ou du magasin, nos recettes ont été élaborées en collaboration avec un chef de renom et les pâtisseries sont confectionnées avec nos ingrédients sur place selon des recettes traditionnelles.


Les Cafés de Gally est une entreprise des Fermes de Gally, ensemble familial dédié à la nature en ville et référent sur son marché.

Rejoignez-nous!

A propos du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Assistant Manager - Café/Restaurant (H/F) pour nos établissements des Cafés de Gally, en service continu de jour et de soir, week-end compris.

Au sein d'un lieu convivial et de partage, vos missions principales sont :

- Accueillir le client en salle et l'installer
- Piloter le service
- Effectuer le suivi des réservations sur l'ordinateur
- Informer la Responsable des besoins de mise à jour du site Internet du Café
- Assurer l'accueil téléphonique
- Réaliser les encaissements et la justesse de la caisse
- Remplacer le responsable en cas d'absence
- Veiller au respect des normes d'hygiène
- Etre polyvalent et participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'exploitation d'un café/restaurant

Profil recherché :

Pour assurer ses missions, vous possédez en outre :

- Idéalement, 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration
- La gestion d'un service pouvant aller jusqu'à 200 couverts n'a pas de secret pour vous
- Vous êtes une personne de terrain
- Sens aigu du service
- Dynamisme, autonomie et rigueur
- Bonne humeur contagieuse et sens du contact
- Maitrise des logiciels de caisse, de prise de commandes, ERP et idéalement de la suite Office 365 (Excel)
- Evolution possible au poste de manager après un an d'ancienneté
- Véhicule fortement recommandé pour accéder aux sites
CDI Temps plein (tous les week-ends travaillés) à pourvoir dès à présent à St Cyr l'Ecole (78) avec des déplacements à prévoir à Feucherolles (78) pour le service du soir en période estivale.

Statut TAM, forfait 218 jours, 10 jours de RTT.


Un processus de recrutement simplifié ! Un entretien avec la responsable des Cafés de Gally et la responsable du recrutement sur place.