Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant dédié exclusivement à la gastronomie Thaïlandaise, à Tours centre,
nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière ayant une connaissance parfaite de cette cuisine.
Le ou la candidate devra réaliser et inspirer la carte exclusivement thaïlandaise, des entrées aux desserts.
Une expérience de deux années sur un poste équivalent est exigée.
Le ou la candidate rejoindra une équipe composée de deux personnels de salle ainsi que deux commis. Le nombre de couverts estimé est de 30 couverts.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuisine du monde,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Transmettre une technique, un savoir-faire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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