Chef de partie h/f/ orq

Missions principales:

* Préparer, cuire et dresser les plats.
* Gérer votre poste de travail de manière autonome, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
* Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées créatives.
* Veiller à la bonne gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits nécessaires à votre partie.
* Encadrer et former d'éventuels commis de cuisine/ apprntis, et assurer une bonne cohésion d'équipe.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).

* Vous avez une expérience sur un poste identique ou sur celui de Demi-Chef de partie en cuisine gastronomique ou bistronomique
* Vous êtes épicurien, curieux et créatif
* Vous tenez une partie de la cuisine comme un Chef
* Vous managez vos commis avec bienveillance, développer leurs compétences, par la formation, l'accompagnement, la découverte
* Vous êtes soucieux de l'avenir de notre planète, du mieux consommer, en un mot vous êtes responsable
* Des connaissances en matière d'hygiène et utilisation d'un logiciel H.A.C.C.P sont un plus!
* Salaire de base 2391 euros bruts mensuels + prime de dimanche + indemnités nourritures

Process de Recrutement:

* 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception
* 2nd Step: Rencontre avec Tiago, notre Chef
* 3rd Step: Bienvenue dans la Team!

Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème place!