Responsable rayon poissonnerie (h/f)

Description du poste :
Adecco recrute en CDI pour son client, un Responsable rayon poissonnerie H/F.
En collaboration avec le Directeur de magasin, vous participez à l'organisation de l'activité de vos rayons et vous managez une équipe de 5 collaborateurs.
MISSIONS :***Organiser l'activité en concertation avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.
* Assurer le suivi des fournisseurs (Négociations, commandes, relances, litiges), les implantations de rayon et les actions de promotion.
* Optimiser le choix des produits, en proposant une offre élargie et en maitrisant les pertes.
* Fixer les prix et suivre les centres de coûts et les marges .
* Assurer et superviser l'approvisionnement constant du rayon. Contrôler l'étiquetage des produits.
* Respecter avec rigueur et faire respecter, les conditions d' hygiène, de conservation et traçabilité des produits .
* Assurer le conseil et la vente.
POSTE :
Poste à pourvoir en CDI dès que possible
Statut agent de maitrise
Rémunération entre 2800 et 3200€ brut mensuel sur 13 mois + participation + intéressement + prime de résultat
Description du profil :
PROFIL :
Titulaire d'un CAP BEP à BP Poissonnerie, vous possédez une expérience d'au moins trois ans en commerce de proximité ou en distribution et dans l'encadrement d'équipe.
Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité .
QUALITES :
- Sens des responsabilités.
- Rigueur
- Sens du service.