Service : Sidoresto
Grade(s) : Apprenti
En te recrutant, la ville de Vitry sur Seine s'engage pour faciliter ton intégration au sein de ses équipes en favorisant tes premiers pas dans le monde du travail.
Le but est de te faire évoluer, de t'accompagner dans ton apprentissage et de t'aider dans la validation de ta formation en te préparant à ton insertion professionnelle.
Pour cela tu seras accompagné par un tuteur tout au long de ton parcours.
Ton apprentissage sera une réussite grâce à l'engagement de chacun d'entre nous.
Missions :
Tu seras notamment en charge de :
- Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas, telles que le déconditionnement, le plaquage, la pluche et la découpe
- Effectuer les tâches relatives au conditionnement des repas dans le respect des matériels, des règles d'hygiène alimentaire et des obligations nutritionnelles
- Réaliser les tâches d'élaboration des repas en assurant la préparation et le service des repas du self communal conformément aux bonnes pratiques d'hygiène
- Gérer le stockage et l'allotissement des produits finis en vue de leur livraison ultérieure.
- Effectuer les tâches d'évacuation des déchets, y compris le tri et le broyage
- Réaliser les tâches de nettoyage et de désinfection des ustensiles, batteries de cuisine et chariots de stockage
- Procéder à la désinfection selon le plan de maîtrise sanitaire local
- Participer à l'activité du self communal en assurant la préparation et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Profil :
** Tu prépares un CAP Agent Polyvalent de Restauration **
- Tu es assidu.e et ponctuel.le
- Tu as des capacités d'adaptation flexibles
- Tu as un sens de l'organisation et sais anticiper les besoins dans la gestion des tâches de restauration
- Tu sais respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Tu as un esprit d'équipe solide pour travailler harmonieusement avec les collègues
- Tu as de l'initiative pour résoudre efficacement les problèmes et améliorer le service
Conditions de travail et environnement :
Amplitude horaire : 35h par semaine
Informations complémentaires :
Rémunération minimale réglementaire issue des articles D.6222-26 et suivants du même code.
- 33 jours de congés pour 1 année
- Comité des œuvres sociales
- Participation de l'employeur à la complémentaire santé
- Association sportive de la ville,
- Restaurant Municipal
La collectivité est engagée dans la promotion de l'égalité entre les femmes et les hommes et le recrutement de personnes en situation de handicap.
Parce que nous avons hâte de te rencontrer transmets-nous ta candidature.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats cuisinés
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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