Rattaché(e) au Chef de département PGC, vous êtes le garant de la performance commerciale et de l'organisation opérationnelle du rayon Épicerie (Sucrée et Salée). 1. Dynamisme Commercial & Merchandising : * Construire, gérer et analyser son assortiment * Piloter l'implantation et le réapprovisionnement quotidien pour garantir un rayon plein et attractif (objectif zéro rupture). * Maîtriser les codes du merchandising pour optimiser le parcours client. * Assurer la mise en oeuvre percutante des opérations promotionnelles et des têtes de gondole. 2. Management de Terrain : * Encadrer et fédérer une équipe d'employés commerciaux * Organiser le travail, gérer les plannings et assurer la formation de vos collaborateurs. * Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène et des procédures internes. 3. Achats & Relation Fournisseurs : * Vous gérez vos achats en autonomie auprès de la centrale mais aussi en direct avec les fournisseurs. * Vous développez et entretenez des relations de confiance avec les producteurs locaux pour enrichir notre offre régionale. * Vous déterminez les gammes de produits, négociez les volumes pour les opérations saisonnières et optimisez vos conditions d'achat. 4. Gestion & Pilotage : * Piloter et analyser vos indicateurs de performance (Chiffre d'Affaires, Marge, Casse, Stocks, Frais) * Piloter les inventaires et garantir la fiabilité des stocks au quotidien.
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