Gestionnaire des stocks h/f

Vous l'aurez compris. On est de bons vivants. Ce qui résonne dans nos souvenirs, c'est l'ambiance des grandes tablées. Celles où l'on rassemble les copains, la famille, le tout dans un joli bordel. Ça rit fort, ça s'embrasse, ça se tape sur l'épaule en débouchant cette petite bouteille de vin dénichée dans la cave familiale. Et on est bien. C'est ça qu'on a voulu recréer dans nos restaurants. Quelque chose de chaleureux, de convivial, qui donne envie de s'éterniser à table. Comme un dimanche midi à la maison Non ? Mission :
La Pyrénéenne des Viandes, grossiste et fournisseur officiel des restaurants La Côte & L'Arête est à la recherche d'un nouveau profil dans le cadre d'une création de poste : un(e) Gestionnaire des stocks H/F
Nous recherchons un profil rigoureux, autonome et organisé, capable de piloter la gestion des stocks et d'assurer un suivi fiable des flux logistiques.
Rattaché(e) au Responsable des Achats, vous serez un acteur clé du contrôle et de l'optimisation des approvisionnements, tout en garantissant la conformité et la traçabilité des marchandises.
Vos missions principales :
- Assurer la gestion et le suivi quotidien des stocks (stock tampon, stock de sécurité, application des méthodes FIFO)
- Réaliser et analyser les inventaires réguliers, identifier les écarts et proposer des actions correctives
- Contrôler la conformité des réceptions (quantité, qualité, traçabilité des produits, notamment des viandes)
- Mettre en place et suivre les indicateurs de gestion de stock et d'approvisionnement
- Participer au contrôle qualité et à la sécurisation des process liés à la traçabilité
- Gérer les achats spécifiques (dont viande) en lien avec les fournisseurs et négocier dans une logique d'optimisation des coûts et de la qualité
Compétences attendues :
- Connaissance des méthodes de gestion des stocks (FIFO, stock de sécurité, stock tampon)
- Rigueur, sens du détail et forte capacité d'analyse
- Maîtrise des outils informatiques de gestion (ERP, Excel)
- Aptitude à travailler en lien avec plusieurs services (achats, réception, qualité, logistique)
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un poste stratégique, au coeur des flux et de la performance de l'entreprise
- La possibilité de contribuer activement à la fiabilité des processus et à la qualité de nos produits
- Un environnement dynamique, où polyvalence et autonomie sont valorisées
#LCAU