DESCRIPTIF DE L'OFFRE
MISSION
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Sélectionner les poissons, gérer les achats et les stocks de poissons.
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Participer à l'élaboration des produits, l'emballage, la mise en rayon, le service des clients en veillant au respect des normes et de la réglementation en vigueur.
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Suivre le compte d'exploitation du rayon et garantir les résultats en terme de Chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
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Assurer les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations fournisseurs (négociations, commandes, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.
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Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, les DLC, la traçabilité, l'étiquetage.
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Réaliser des inventaires mensuels.
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Accueillir les clients et les fidéliser.
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Manager, former et animer une équipe en lui transmettant le savoir-faire et la passion du métier.
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Veiller à l'entretien des équipements et des locaux.
PROFIL RECHERCHÉ
PROFIL
Rigoureux, sociable, autonome.
Force de proposition, sens du commerce.
Expérience minimum de 3 ans en tant que poissonnier.
CONTRAT
CDI temps complet
Statut cadre
Rémunération: 2200EUR à 2500EUR
AVANTAGES
Rémunération sur 13 mois
7% sur les achats en magasin
Formations métiers
Place de parking
Mutuelle
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