Description du poste :
Nous recherchons un Chef de Cuisine Gérant passionné par la gastronomie et le management d'équipe pour rejoindre un établissement spécialisé. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création des menus, ainsi que de l'encadrement de l'équipe de cuisine.
Vos missions :***Élaborer et réaliser des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
* Créer des menus innovants en fonction des saisonnalités et des tendances culinaires.
* Gérer les approvisionnements et le stock de manière optimale.
* Encadrer et former le personnel de cuisine, veillant à un bon travail d'équipe.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à la gestion administrative de la cuisine.
Description du profil :
Profil recherché :***Diplôme en cuisine ou équivalent.
* Expérience significative dans un poste similaire.
* Sens du leadership et capacité à travailler en équipe.
* Créativité et passion pour la cuisine.
* Bonnes compétences organisationnelles et managériales.
* Expérience de 3 ans minimum
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