Le café Lumière (café restaurant au sein du cinéma le Méliès) recherche un.e cuisinièr.e pour renforcer son équipe.
Poste en autonomie du lundi au vendredi. (35H)
Pas de coupures (service du midi ou du soir en planning tournant)
Fin du service du soir a 22H30 maximum.
Maitrise de la cuisine végétarienne demandée
Experience: 1 An(s) - Maitrise de la cuisine végétarienne
Compétences: Chaîne du froid,Cuisine du monde,Conditionnement des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine des spécialités régionales françaises,Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Définir des besoins en approvisionnement,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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