En tant qu'Acheteur spécialisé en Fruits & Légumes, vous serez responsable de la performance économique et qualitative de votre portefeuille. Vous interviendrez sur l'ensemble du cycle achat, du sourcing à l'analyse des résultats, dans un secteur exigeant, saisonnier et très réactif. Vos missions clés : - Contribuer à la performance commerciale en garantissant les meilleurs prix d'achat, la qualité produit et la marge. - Piloter les appels d'offres auprès des producteurs et groupements agricoles. - Négocier les conditions d'achat (prix, volumes, délais) avec les fournisseurs nationaux et internationaux. - Assurer un sourcing permanent, notamment en fonction des saisons, de la météo, de la production et des marchés locaux/internationaux. - Contractualiser avec les partenaires fournisseurs en lien avec les équipes qualité et logistique. - Analyser la performance des familles de produits (qualité, volume, rentabilité, conformité). - Assurer une veille marché (cours des matières premières agricoles, tendances de consommation, réglementation). - Se déplacer régulièrement sur le terrain : chez les producteurs, sur les marchés de gros, et lors des négociations Poste en CDI Rémunération selon profil et expérience Télétravail 1 à 2 jours par semaine Tickets restaurants, mutuelle, restaurant d'entreprise
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