Le GRETA Seine Saint Denis recherche un formateur en cuisine dans le cadre du développement de ses activités.
Vos principales missions :
- Assurer l'enseignement technologique et pratique en cuisine à des apprentis de niveaux CAP stagiaires en formation continue
- Élaborer les progressions et séquences pédagogiques à partir des référentiels, appliquer et transmettre des méthodes de travail permettant l'acquisition et la maîtrise des techniques, conformément aux objectifs et programmes des examens préparés
- Assurer le suivi des stagiaires en entreprises
- Concevoir et préparer les activités des cuisines et gérer la matière d'œuvre
- Respecter et faire respecter les normes et procédures en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer aux réunions pédagogiques
- Évaluer les apprenants et réaliser les tâches administratives
Qualités requises
- Etre pédagogue
- Savoir s'adapter à divers publics d'apprentis
- Posséder de réelles capacités de jugement, d'analyse et de synthèse
- Etre rigoureux, organisé, méthodique
- Posséder des qualités rédactionnelles, relationnelles ainsi qu'une bonne expression verbale
Profil recherché :
- Vous disposez d'une solide expérience dans ce domaine et vous souhaitez transmettre votre savoir à des apprenants (niveaux CAP)
- Vous avez des aptitudes reconnues dans la formation ou le tutorat
- Expérience professionnelle en tant que cuisinier ou enseignant en cuisine
- Aptitudes à la transmission
- Connaissance des publics en reconversion professionnelle
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques pédagogiques,Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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