Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e), créatif(ve), impliqué(e) et souhaitant s'investir durablement dans un établissement stable.
Rejoignez un Hôtel Restaurant & SPA 3 étoiles à Haguenau, établissement reconnu à taille humaine, et prenez les rênes d'une cuisine mettant à l'honneur la gastronomie française et les spécialités régionales.
Votre mission :
En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez garant(e) de :
- L'élaboration d'une carte inspirée et de saison
- La création de menus du marché et de plats du jour
- La mise en valeur de la cuisine traditionnelle régionale
- L'organisation et l'encadrement de l'équipe
- La gestion des commandes et des coûts
- L'application rigoureuse des normes d'hygiène
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine
- Maîtrise de la cuisine française traditionnelle et régionale
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et exigence de qualité
- Connaissance du Epack Hygiène serait un plus
Conditions proposées
- CDI - Temps plein
- Salaire attractif selon profil et expérience
- Horaires à convenir
- Fermé le samedi midi, le dimanche et les jours fériés
- Mutuelle d'entreprise
- Badgeuse
- Parking gratuit
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