Restaurant de quartier. Nous cherchons quelqu'un pour faire le service avec notre chef Jodie sur un menu de marché comprenant 3 entrées, 3 plats et 2 desserts. Expérience en restaurant "bistronomique"
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène
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