Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir au sein de l'Equipe Restauration du Puy du Fou ! Assurer la production culinaire en grande quantité, conformément aux plannings de fabrication. Préparer, cuire, assembler et conditionner les plats dans le respect des fiches techniques. Travailler dans un environnement de cuisine centrale structurée, alimentant les différents restaurants du parc et activités externes. Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Respecter les normes de traçabilité, de qualité et de sécurité alimentaire. Collaborer étroitement avec les équipes logistiques pour garantir la bonne distribution des productions. Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent requis. Expérience : Minimum 1 an, restauration collective ou de volume. Compétences techniques : Maîtrise des procédures de fabrication en chaîne froide ou chaude. Utilisation des matériels de production collective. Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité. Qualités personnelles : Rigueur, rapidité, sens de l'organisation. Esprit d’équipe, réactivité et autonomie. Bonne résistance au stress en période de forte activité. Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.