*** 2 postes en contrat d'apprentissage à pourvoir afin de préparer le CAP de production et service en restauration ***
1 poste à pourvoir à la Maison de la Petite Enfance
1 poste à la cuisine centrale
Critère de sélection basé sur l'âge, merci d'en tenir compte avant de postuler pour ce contrat d'apprentissage
Vous apprendrez le métier sous la responsabilité du cuisinier et serez chargé(e) de :
- Participer à la composition des menus en respectant l'équilibre nutritionnel ;
- Réaliser les repas (entrées, plats, desserts) ;
- Nettoyer la cuisine, les équipements et les sols ;
- Garantir la traçabilité des denrées alimentaires ;
- Tenir les registres nécessaires aux contrôles sanitaires ;
- Assurer l'entretien des locaux conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.
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