Publiée le 18 juin
Mission du poste
Chez PASO Traiteur, filiale du groupe Fleury Michon, on ne prend rien au sérieux, sauf l'apéro !
Nous concevons et fabriquons des produits apéritifs traiteur frais et gourmands, comme le préfou vendéen ou encore les burgers apéritifs. Notre ambition : proposer des produits innovants, conviviaux et accessibles, au coeur des moments de partage.
Dans le cadre du développement de notre service R&D basé Aux Achards (Vendée), nous recherchons un(e) alternant(e) Ingénieur R&D Agroalimentaire pour intégrer nos équipes en septembre 2026 (durée 2 ans).
Des déplacements ponctuels sur le site Fleury Michon à Pouzauges sont à prévoir si besoin.
Vos missions
Rattaché(e) à la Responsable R&D, vous intervenez sur des projets de développement et d'optimisation produits et procédés :
Développement et innovation produit
-Réaliser une veille ingrédients et solutions techniques
-Identifier et prioriser les pistes d'innovation
-Construire et conduire des plans d'essais
-Réaliser les formulations et essais laboratoire
-Organiser les dégustations internes et analyser les résultats
-Effectuer des analyses physico-chimiques si nécessaire
-Rédiger les comptes-rendus d'essais et de réunions
-Participer au transfert industriel et au suivi en production
Optimisation des procédés
-Collaborer avec les équipes production et qualité
-Participer à des essais en conditions industrielles
-Contribuer à l'amélioration et à l'adaptation des procédés
-Mettre à jour la documentation technique
Gestion de projet
-Suivre les plannings et actions projets
-Assurer le reporting des avancées
-Mettre à jour les documents techniques
Dans ce poste, vous interagirez avec divers services de l'entreprise (production, qualité, achats, marketing), vous permettant d'acquérir une vision complète du développement de produits agroalimentaires.
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Profil recherché
Profil recherché
Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire ou formation équivalente, vous êtes à la recherche d'un contrat en alternance.
Vous avez de bonnes connaissances en ingrédients et procédés agroalimentaires et justifiez, idéalement d'une première expérience en industrie agroalimentaire.
De nature curieux(se), à l'écoute, vous êtes reconnu(e) pour votre adaptabilité et votre aisance relationnelle.
Vous êtes passionné(e) par la formulation et les fonctionnalités des ingrédients ? Vous aimez expérimenter, analyser et voir vos idées prendre vie en atelier ? Dynamique, organisé(e) et à l'aise en équipe, vous avez envie de contribuer à des produits gourmands et innovants ?
Alors n'attendez plus : envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation en précisant votre rythme d'alternance et rejoignez l'aventure PASO !
Entreprise
Fleury Michon est une entreprise familiale française engagée pour "vous aider à manger mieux chaque jour". Grâce à 3275 collaborateurs, nous proposons chaque jour 1 million de produits sains et savoureux. 3e marque la plus achetée de France, nous allions tradition et innovation
