Le ou la commis de cuisine participe activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement des entrées
- Aider à la préparation des entrées, plats et desserts
- Réaliser les tâches préliminaires: épluchage, lavage, découpe des aliments
- Appliquer les fiches techniques et les consignes données
- Participer au dressage des assiettes
- Respecter les normes de sécurité
- Maintenir le poste de travail propre
- Travailler dans le respect de la hiérarchie
- Aider les autres membres de la brigades
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