Le Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme, dispose de 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain. Les restaurants le Pur’ - 1 Michelin et Café Jeanne accueillent une clientèle internationale.
Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.
Vous reportez au Responsable Restauration.
Stage à pourvoir à partir d'Octobre 2025.
* Issu(-e) d'une formation hôtelière
* Maîtrise parfaite du français et de l'anglais, tant à l'écrit qu'à l'oral
* Bonne connaissance des outils Microsoft (Word, Excel, PowerPoint)
* Excellente présentation
* Bonne maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie 5 étoiles palace
Votre périmètre :
* Mise en page et publication des menus des différents restaurants
* Rédaction et mise à jour des menus de groupes / de menus spéciaux
* Prise de réservations
* Création des menus du jour en collaboration avec le Chef et ses équipes
* Traitement des commandes
* Création et modification des touches Micros EMC pour les différents points de vente
* Réponse aux commentaires clients sur les différentes plateformes
* Stage d'une durée de 5 à 6 mois
À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
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