Description du poste :
Au sein de notre atelier de fabrication, vous intervenez sur la préparation et l'assemblage de produits laitiers en poudre dans un environnement industriel exigeant. Votre rôle consiste à :***Préparer et mettre en œuvre les ingrédients ou bases laitières selon un programme de fabrication prédéfini.***Respecter scrupuleusement les recettes, les dosages et les consignes d'hygiène, qualité, sécurité et environnement.***Conduire une installation automatisée dédiée au poudrage et en assurer la bonne marche.***Réaliser les programmes d'assemblage en respectant les objectifs de qualité, quantité et délai.***Approvisionner et préparer les matières premières (poudrage automatique ou manuel) et surveiller les paramètres de production.***Effectuer la maintenance de premier niveau et assurer les réglages nécessaires au bon fonctionnement des équipements.***Appliquer les procédures internes de fabrication et garantir la conformité des productions via les autocontrôles.***Participer activement à l'application du système HACCP et maîtriser les points critiques liés à la sécurité alimentaire.***Déceler toute anomalie en production et informer votre hiérarchie.***Collaborer avec les équipes et remplacer le préparateur ingrédients si nécessaire.
Description du profil :
Nous recherchons une personne ayant le profil suivant :***Vous êtes titulaire d'un Bac Pro en Agroalimentaire, Bio-industries de transformation, Industrie laitière ou Industrie des procédés.***Vous connaissez les matières premières laitières, les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les bonnes pratiques de fabrication.***Vous êtes rigoureux(se), méthodique et êtes reconnu(e) pour votre sens de la précision.***Vous faites preuve de sens des responsabilités et savez anticiper et organiser votre travail efficacement.***Vous êtes force de proposition, curieux(se) et impliqué(e) dans l'amélioration continue.***Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'un véritable esprit d'entraide.
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